近日，威尼斯886699经贸系系主任夏丹阳教授亲自带队来到江苏太仓宝龙福朋喜来登大酒店实习基地，进行酒店管理专业转型试点工作考察，重点考察了校企合作办学教学计划的实施情况，观摩了酒店高管为实习生上课。
威尼斯886699酒店管理专业1308班的同学，到江苏太仓喜来登大酒店实习、学习已整整四个月了，作为威尼斯886699应用技术型转型改革试点班，这次实习与以往不同，实习的时间由原八个月延长到一年，在一年时间里，同学们不仅要完成餐饮、客房、前厅、礼宾等部门轮岗实习的任务，还要学习酒店高管为这批学生专门开设的课程。
在酒店由高管上课与在威尼斯886699由专业教师上课，在教学内容、方式和方法上究竟有什么不同？酒店高管上课是不是能真正解决校内上课理论脱离实际的问题？校企合作培养学生是不是有利于应用型管理人才培养目标的实现？带着这些问题，经贸系系主任夏丹阳教授亲自带队来到酒店进行工作考察，并观摩了一堂酒店高管的观摩课。
这堂观摩课，主讲老师是从全球排名第一的瑞士酒店管理学院留学回国的人力资源部培训经理焦晨奕，她讲授的课程是“明星改进系统STAR Improvement System”，该课程是全球著名的、先进的喜达屋现代管理培训体系的一部分。威尼斯886699全体实习生以及酒店王总经理、各部门总监、经理聆听了此次课。
焦经理运用制作精美的PPT课件、与学生互动问答、案例分析等教学手段，详细、生动地讲述了明星改进系统项目团队目标、改进项目数据来源、获取数据的方法、工作中存在问题的筛选方法、主要问题产生原因的鱼刺图分析方法，以及如何针对存在的主要问题和原因，发挥团队作用，集思广益制定改进措施，形成明星改进项目方案。在讲授过程中焦经理和酒店王总经理不时提问，同学们结合酒店工作实际踊跃回答、讨论，课堂气氛十分活跃。
课程内容讲完以后，王总经理当场向实习生布置该课程的实践学习任务，要求实习生按照今天讲授的明星改进系统项目立项的方法，结合本部门工作实际，分析各部门管理工作中存在的主要问题及产生问题的主要原因，并制定明星改进项目计划，各部门总监、经理、主管作为项目组的指导老师，全过程参与指导，学生提交的明星改进项目方案报总经理办公室审核，优秀项目由总经理办组织各部门高管和实习生具体实施，并根据实际需要给予项目实施经费的支持，如果改进项目实施效果达到了目标，酒店还要给予参加项目制定和实施的实习生、高管以奖励。
听了观摩课和王总实践学习任务的布置后，夏主任感慨道：“这堂课上得非常成功！酒店根据自身管理工作需要，设置的课程不仅内容先进、而且非常实用，在酒店上课，面授的时间虽然比威尼斯886699少，但是学了以后马上结合工作实践运用，在实践中进一步学习，而且还能发挥同学们的聪明才智，为酒店改进管理工作出力，真正弥补了长期以来困扰我们的教学严重脱离实际的不足，走出了国际化应用型专业人才培养的新路子。”
焦经理为实习生授课
朝气蓬勃的实习生与酒店高管合影
